
Welkom in wijnbar Vin'Eau @zomerfeestertvelde 5, 6 en 7 juli 2025
Aperitieven
Viña Aderus Sparkling Brut (Sp)
Een verfrissende Spaanse bubbel met een heel aromatische neus, florale toetsen, wit fruit zoals appel en peer. Deze schuimwijn wordt gemaakt op een lager alcoholpercentage (slechts 8,5%) met dezelfde druiven als een traditionele cava maar dan volgens de Charmat methode (zoals Prosecco).
per glas
€ 5
per fles
€ 28

Prosecco - Sovrano Glera (It)
Een gele kleur met een groene schittering in het glas. Een rijke en fijne pareling vormen een mooie mousse bij het schenken. Heerlijk fruitig aroma met overwegend rijp exotisch fruit en een vleugje rijpe conferencepeer.
per glas
€ 7
per fles
€ 37

Champagne Baron François Henry (Fr)
Champagne Brut vervaardigd door het bekende Champagnehuis Louis Casters met Limburgse roots. Deze Champagne is goudgeel en zeer helder van kleur, heeft een mooie persistente pareling en een heel expressief aroma met noties van muskaat en rijp fruit.
per fles
€ 58

Bellini - Peach
De favoriete cocktail van Italië, sprankelend fruitig met een elegante perzik toets. Riviera glamour ready-to-drink!
per glas
€ 7

Pink Grapefruit
De Pink Grapefruit Secco coctail - meer heb je niet nodig voor het ultieme vakantiegevoel. Zachte bubbels met een fijne pompelmoessmaak brengen een instant vakantiegevoel in huis.
per glas
€ 7

Hugo alcoholvrij
Hugo aperitief, een fruitige schuimwijn met vlierbloesem en limoensmaak. Drink Hugo goed gekoeld met ijs, een paar schijfjes limoen en werk af met verse muntblaadjes. Een heerlijk verfrissende cocktail zonder alcohol.
per glas
€ 6

Port-tonic
Ken je de Portonic cocktail al? Een heerlijke variant op de gin-tonic. Een leuke variatie op de gekende gin-tonic. Het lijkt misschien een gekke combinatie, maar port & tonic oftewel Porto Tonic op z’n Portugees is een heerlijke verfrissende cocktail.
per glas
€ 7

Huufdveugel Gin-tonic
Belgische gin naar een oud recept. Deze artisanale harmonieuze gin met frisse toets, leuke bitterheid en een lichte kruidigheid is correct gemaakt volgens de regels van de kunst op basis van: Rozemarijn, Kardemom, Basilicum, Vanille, een zeste van Citroen en Zwarte Peper.
per glas
€ 12

Huiswijnen
RARE - Vinho Verde (Pt)
Deze witte Portugese Vinho Verde wijn is heel toegankelijk en licht. Deze wijn bevat een kleine sprankeling en is expressief fruitig. Een heerlijk frisse zomerwijn, ideaal als aperitief
per glas
€ 6
per fles
€ 24

RARE- Tinto (Pt)
Toegankelijke rode Portugese wijn uit Lisboa, aroma's van bessen, pruimen en hints van chocolade. De smaak is fluweelzacht en elegant. Een echte rode allround wijn.
per glas
€ 6
per fles
€ 24

RARE - Rosé (Pt)
Portugese rosé blend in een zeldzame mix van Syrah en Touriga Nacional druiven. Fris en licht met heldere rode fruitsmaken van frambozen en aardbeien. Een zijdezachte en medium afdronk met een lichte kruidigheid.
per glas
€ 6
per fles
€ 24

Witte wijnen
Triple 20 Chardonnay (Fr)
Chardonnay afkomstig van een zeer goede terroir; minerale bodem en vervaardigd uit wijnstokken van minimum 20 jaar oud. De wijn wordt deels op nieuwe eiken vaten gelagerd en deels in inox tanks. Het eindresultaat is een frisse Chardonnay met een perfecte balans van minerale toetsen, fruit en eikaroma's. Triple Twenty is een verwijzing naar wijnmaker Oliver Lemstra, die zijn 20ste verjaardag vierde tijdens de oogst van deze 20 jaar oude Chardonnay wijnstokken en vervolgens voor het vinifiëren 20 eiken vaten selecteerde.
per glas
€ 7
per fles
€ 30

Bodegas Eresma - Verdejo (Sp)
Deze witte Rueda wijn is strogeel met groene reflecties. De neus is eerder complex en intens met aroma’s van hooi en venkel aangevuld met subtiele toetsen van witte bloemen, wit fruit en appel. De smaak is intens, zacht en elegant, een evenwichtige zuurtegraad en een licht bittertje in de finale, typisch voor de Verdejo druif. Na de persing ondergaat de most een koude maceratie, alleen de dooiermost* wordt gefermenteerd om de meeste aroma's en nuances van de druif te extraheren. De Eresma Verdejo doorloopt een proces van fermentatie onder een gecontroleerde temperatuur. Het resultaat is een uitstekende Verdejo D.O. Rueda.
per fles
€ 38

Henri Ehrhart - Gewurztraminer (Fr)
Deze Elzas Gewurztraminer kleurt goudgeel met elegante schitteringen in het glas. In de neus mooie aroma's van exotisch fruit zoals mango, lychee, passiefruit, ananas, een geste van sinaasappel en specerijen die het geheel complex en verleidelijk maken. Deze Gewurztraminer is krachtig en tegelijk harmonieus, de smaak is vol, mooi rond en fris. In de afdronk vind je het complete aromaspectrum terug.
per fles
€ 44

Henri Ehrhart - Riesling (Fr)
De Riesling druif wordt vaak geprezen als één van de meest edele witte druivenrassen en wordt doorgaans beschouwd als de voornaamste druif van Duitsland, en geliefd in de Franse Elzas. Deze Elzas Riesling van Ehrhart is een mooie gastronomische wijn, fruitig, met veel citrus en limoen. De afdronk is intens en lang, met hints van honing en een fijne mineraliteit.
per fles
€ 44

Rosé wijnen
Sous la Tonnelle (Fr)
Deze rosé heeft een mooie felroze kleur. In de neus is fruitig, fris en elegant. Er zijn aroma’s van frambozen, aardbeien en zwarte bessen. In de mond heerlijk sappig, frisse frambozen en tonen van snoep zoals gewassen krieken (poepkes).
per glas
€ 7
per fles
€ 30

Maur & More - Côtes de Provence (Fr)
De "Maur & More" van Saint-Maur is een frisse Provence roséwijn afkomstig uit de heuvels rond de Golf van Saint-Tropez, het hart van de Provence. Deze rosé bestaat uit een blend van Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah, Carignan en Mourvèdre. In het glas een licht glanzende zalmkleur met gouden glinsteringen. De neus is expressief met tonen van perzik en kruisbes. In de mond ronde fruitige en verfrissend smaken, een lange finale met minerale toets.
per fles
€ 42

Veensche Glorie rosé (B)
Een heel toegankelijke roséwijn vervaardigd uit 40 % Merlot en 60 % Pinot Noir. In de neus fruitige aroma’s van pompelmoes, meloen, banaan en kers. Sappig op de tong met de nodige fraîcheur in de afdronk. Veensche Glorie is gelegen in Ertvelde, op een zuivere, vochthoudende zandgrond. Wat zeer klein startte groeide op een paar jaar uit tot een wijngaard met 2300 wijnstokken. Daarmee maakt het duo Walter & Peter witte, rosé en rode Ertveldse wijnen.
per fles
€ 37

Rode wijnen
Triple 20 Merlot-Cabernet (Fr)
Deze blend van 70% Merlot en 30% Cabernet kleurt intens helderrood met een violet-schijn. In de neus warme aroma’s van frambozen, aardbeien, zwarte kersen en rijpe pruimen. Rond en zacht in de mond, waar het mooie fruit terugkeert, door een subtiele eiklagering krijgt de wijn structuur en is deze mooi in balans.
per glas
€ 7
per fles
€ 30

Tenute Ducali - Primitivo di Puglia (It)
Deze wijn kleurt donker violet. In de neus aroma's van noten en kruidnagel. In de mond smaken van kersen verhuld in donkere chocolade, mooie zuren gecombineerd met een explosie van fruit. Lange afdronk met hints van noten, zoete drop en vijgen.
per fles
€ 38

Domaine d’O - Pinot Noir (Fr)
Aan de voet van de Pyreneeën vindt deze Pinot Noir, een Bourgondische druivensoort bij uitstek, de juiste balans tussen de frisheid van de hoogte en de mediterraanse zon.
per fles
€ 39

Weingut Gager - Blaufrankisch Klassik (At)
De wijn is donker robijnrood, in de neus uitnodigende kersen aroma’s. In de mond een frisse, sappige en elegante textuur met een kruidig karakter. Elegante complexe wijn met goed geïntegreerde tannines, een frisfruitige afdronk met evenwichtige zuren.
per fles
€ 39

Quinta de Valbom (Pt)
Quinta de Valbom is een intense en geconcentreerde rode wijn uit de Dourostreek, rijk en vol aromatische intensiteit met in de neus aroma's van rijp zwart fruit in combinatie met tonen van hout. Het is een elegante rode wijn met zijdezachte tannines.
per fles
€ 58

Château Canet - La Chapelle (Fr)
Vervaardigd uit 70 jaar oude Grenache-wijnstokken, met de hand geoogst, driemaal daags op de ouderwetse manier geperst en vroeg gebotteld om de intensiteit van het Grenache fruit vast te leggen.
per fles
€ 68

Luigi Bosca - Barolo (It)
Barolo is een cult-wijn uit de Noord-Italiaanse regio 'Piëmonte'. Naast het bekende Barolo (DOCG) is Barbaresco (DOCG) bijna even bekend. Men noemt het soms het Bourgogne van Italië. Barolo en Barbaresco zijn ontegensprekelijk de 2 grote namen van Piëmonte en mogen zich bij de topwijnen van Italië rekenen. Barolo is gewoonlijk iets krachtiger dan Barbaresco, terwijl de laatste op iets meer elegantie kan rekenen. Barolo is een serieuze wijn en moet volgens de wet minimaal 18 maanden rijpen in eikenhouten vaten en minimaal één jaar op fles voordat hij wordt vrijgegeven. De Barolo van Luigi Bosca heeft een mooie granaatrode kleur met oranje tinten, een kleur met lichte evolutie. De wijn heeft een heel elegante neus van rozenblaadjes, rijp zwart fruit, truffels, paddestoelen en zoethout. Bij walsen worden deze aroma's versterkt en komt er een aangenaam vleugje zwarte chocolade bij. In de mond aangename verfrissende zuren met tonen van krieken en kersen, wat zoethout en een leuk bittertje in de finale. De tannines zijn aanwezig en mooi versmolten. De finale is evenwichtig en lang. Deze Barolo rijpte minimum 18 op eiken vaten en daarna 1 jaar op fles. Deze Barolo is ook lekker om jong te drinken. Je kan deze gerust bewaren tot zijn 8e verjaardag na oogstdatum.
per fles
€ 68

Oranje wijnen
Simplement Orange (Fr)
Oranje en koperkleurig. De neus is intens, met kweeperengelei, orangette, kruiden en zelfs een toets van oude rum! De smaak is rond, zeer genereus, een adembenemende frisheid en expressiviteit. De afdronk is meer "oranje", met een lichte bitterheid in de afdronk ondersteund tonen van kweepeer en orangette .
per glas
€ 9
per fles
€ 45

Frisdranken
Coca-Cola
€ 2,5

Coca-Cola Zero
€ 2,5

Water
€ 2,5

Bieren
Fourchette
€ 5

Food
Tapasbordje
Mix bordje met diverse charcuterie, kaas, olijven en rillette (± 4 personen)
€ 15

